22 janvier 2015

Gâteau Minnie


Pour les 5 ans de la petite Jade j'ai réalisé ce gâteau Minnie inspiré par "Maman Les Ptits Gâteaux" 

 http://www.mamanlesptitsgateaux.fr/des-gateaux-danniversaire-personnalises-pour-tous-les-ages/

Je vous partage le tutoriel du blog "La lettre gourmande" pour réaliser un joli nœud:

http://blog.lalettregourmande.com/2012/01/faire-un-noeud-en-pate-a-sucre/

Pour ma part j'ai fait sécher les deux parties du noeud, autour d'un rouleau de papier sopalin vide. J'ai eu beaucoup de mal a faire tenir le nœud, car réalisé en mélange de pâte à sucre et de gumpaste, le temps de séchage était beaucoup plus long que prévu, d'ou l'effet un peu raplala.

J'avais fait les oreilles en gumpaste noire, mais étant beaucoup trop épaisses, elles n'ont pas eu le temps de sécher, et j'ai du improviser à la dernière minute en les découpant dans du carton noir que j'avais trouvé, et en les fixant sur des cures-dents planté derrière le gâteau.

Pour l’écriture, je vous conseille de faire les lettres bien à l'avance pour qu'elles aient le temps de sécher et de pouvoir les manipuler correctement sans risquer de les déformer ou les déchirer. J'ai utilisé la réglette de lettres majuscules & chiffres "Funky" de la marque FMM

21 janvier 2015

Gâteau Mario


Gâteau Mario sur deux étages, fourré à la ganache chocolat blanc et framboise

je n'ai utilisé que de la pâte a sucre de la marque Renshaw pour réaliser ce gâteau, les références des couleurs sont:
le fond bleu: couleur "Bleu Glacier "
les briques : couleur "Ourson Brun" ou " Brun"
Le reste des couleurs sont les classiques "Jaune", "Rouge", "Vert" "Blanc"

Les yeux des étoiles, des nuages, et de la fleur ont été fait avec un feutre alimentaire noir .

7 janvier 2014

Château de princesse


Pour une petite fille qui fêtait ses 6 ans et qui voulait du rose ,du rose et... du rose!

Les deux étages sont des gâteaux au chocolat fourrés à la ganache chocolat et croustillant praliné.
 Les tours sont des rouleaux de sopalin recouverts préalablement de film alimentaire et les toits sont fait en cornets de glace! les tuiles sont tout simplement des petits cercles de pâte a sucre que j'ai assemblé et superposé sur le cornet de glace.
Pour donner l'effet pierre des murs et bois des portes j'ai utilisé une empreinte de la marque FMM.

D'après sa maman la petite princesse était ravie de son château!

3 novembre 2013

Gâteau Manchester United

Voilà le deuxième gâteau réalisé pour l'anniversaire de ce Weekend, je dois avouer que celui-ci nous a causé pas mal de soucis, les petits détails du centre et les lettres n’étaient pas facile a faire, avec un peu d'entrainement ça devrait aller mieux! (merci encore a Elsy pour son aide!)



C'est un gâteau nature imbibé au sirop de fruits rouges, garni d'une crème au beurre et mascarpone fruits rouges. Les détails en pâte a sucre on été dessiné encore une fois a main levée a l'aide du logo imprimé. les ballons sont dessinés au feutre alimentaire.

Gâteau One Piece

Pour un anniversaire ce Weekend , j'ai réalisé (avec l'aide précieuse de mon amie Elsy, merci encore!!) ce gâteau au chocolat fourré ganache au Nutella tout simple représentant le drapeau du manga One piece.


Pour le dessin, chaque détail est coupé dans la pâte a sucre, à l'aide d'une image que j'ai imprimée puis assemblé sur le gâteau. Les dents ont été dessinées au feutre alimentaire. En cherchant sur le net vous trouverez facilement ce logo.

Comme je suis sympa, je vous donne ma recette de ganache.

Ganache au Nutella:

200g de chocolat au lait
200g de crème liquide
Du Nutella

Coupez le chocolat au lait en petits morceaux dans un saladier, faites bouillir la crème et versez la sur le chocolat. laissez infuser une petite minute puis mélangez délicatement à la spatule pour ne pas incorporer d'air.
Ajoutez du nutella selon votre gôut.

c'est très facile à faire et super bon!!